Простые рецепты салатов из яиц для домашнего питания

Рецепт классического овощного салата с яйцами

Чтобы приготовить свежий и питательный салат, сварите 4 яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте мелко свежий огурец, помидоры и зеленое яблоко. В глубокой миске смешайте подготовленные овощи с нарезанными яйцами. Добавьте 2 столовые ложки майонеза, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте сразу. Такой салат отлично подходит для семейных обедов и легкого ужина.

Рецепт салата с яйцами, тунцом и зеленым луком

Отварите 3 яйца и остудите. В отдельной миске разомните консервированный тунец (150 г) с небольшим количеством масла. Нарежьте мелко 2 отварных яйца и добавьте к тунцу. Туда же положите нарезанный зеленый лук и немного любого свежего салата. Влейте 2 столовые ложки майонеза, приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте и подавайте. Такой салат идеально подходит к тостам или как самостоятельное блюдо.

Рецепт яйца с авокадо и вареным картофелем

Отварите 2 картофелины, остудите и нарежьте кубиками. В бланшированные 3 яйца добавьте нарезанное авокадо (примерно 1 штука), картофель и немного свежей зелени. Для заправки используйте сок половины лимона, добавьте соль и немного оливкового масла. Перемешайте и сервируйте охлажденным. Данный салат насыщен полезными жирами и отлично подходит для легкого завтрака или перекуса.