Как приготовить вкусного минтая с овощами легко и быстро

Основные шаги для быстрого приготовления

Обжарьте минтая на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Пока рыба жарится, подготовьте овощи: нарежьте кубиками морковь, перец и цуккини. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте овощи 5-7 минут до мягкости, добавьте соль и специи по вкусу.

Советы для получения насыщенного вкуса

• Используйте свежий минтай – он быстрее готовится и получается сочнее.
• Добавьте лимонный сок или немного соевого соуса при жарке овощей для яркости вкуса.
• Накройте сковороду крышкой на 2 минуты после добавления овощей – так рыба пропитается ароматами и станет более нежной.

Пошаговая рецептура

1. Подготовьте ингредиенты: минтая по 150-200 г на порцию, морковь, перец, цуккини, чеснок, специи.
2. Обжарьте рыбу: посолите и поперчите минтая, обжарьте на разогретой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
3. Обжарьте овощи: отдельно на другой сковороде или после рыбы – добавьте немного масла, чеснок, и тушите 5-7 минут.
4. Соедините и подавайте: положите рыбу на овощи, украсьте зеленью и подавайте сразу.

Простое сочетание минтая и овощей не занимает много времени и обеспечивает полноценный вкус. Вариантов подачи множество – подавайте с рисом, картофелем или просто так, согревая ароматом свежих овощей и рыбы.