Как приготовить свиные колбаски в духовке пошаговая инструкция

Подготовка и выбор ингредиентов

Начинайте с качественных свиных колбасок. Обратите внимание на состав: избегайте добавок и консервантов. Можно использовать как охлажденные, так и замороженные варианты. Для большего аромата добавьте специи: паприку, чесночный порошок, черный перец и тмин. Также подготовьте свежие овощи для гарнира, например, картофель, морковь или кабачки.

Подготовка к запеканию

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Прогрейте противень, застелив его бумагой для выпекания или смазав маслом. Это предотвратит прилипание и обеспечит равномерную корочку.
3. Подготовьте колбаски: проколите их вилкой в нескольких местах. Это позволит выходить парам во время запекания и сделает колбаски более сочными.

Запекание и подача

Разложите колбаски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Время запекания – 25–30 минут. В середине процесса переверните их, чтобы получить равномерную корочку. За 5 минут до готовности можно положить нарезанные овощи на противень, чтобы они пропеклись вместе с колбасками и приобрели приятный аромат.

Готовые колбаски должны иметь золотистую корочку и внутреннюю температуру около 70°C. Достаньте их из духовки и дайте немного остыть. Подавайте с свежими овощами, зеленью и любимым соусом.