Что приготовить из фарша к пюре идеи и рецепты

Классический фаршированный котлетами

Обжарьте фарш с луком и специями, сформируйте котлеты и обжарьте до золотистой корочки. После этого запекайте их в духовке или готовьте на сковороде. Подавайте с мягким картофельным пюре и свежими овощами.

Фарш в томатном соусе

Обжарьте фарш с луком и чесноком, добавьте томатный соус, посолите и поперчите. Тушите 20 минут. Такой соус отлично подойдет к пюре, а мясной соус придаст блюду насыщенность.

Мясные тефтели

Используйте фарш, смешанный с рисом, луком и специями. Сформируйте маленькие шарики и обжарьте их или запеките в духовке. Подавайте с пюре, полив соусом или сметаной.

Рецепт: Тефтели с грибами

Ингредиенты:

• фарш нежирной говядины – 500 г
• рис – 1/2 стакана
• грибы – 200 г
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Отварите рис до готовности и остудите.
2. Обжарьте мелко нарезанный лук и грибы до мягкости.
3. Смешайте фарш с рисом, луком, грибами, добавьте соль, перец, измельченный чеснок.
4. Сформируйте небольшие тефтели, обваляйте их в муке или панировочных сухарях.
5. Обжарьте на разогретой с маслом сковороде до румяной корочки.
6. Подайте с горячим пюре, полив соусом или сметаной.

Советы по выбору фарша и подаче

Отдавайте предпочтение свежему фаршу без добавок и жестких связующих веществ. Хорошо сочетается с пюре мягкое мясо – свинина, говядина или смесь. Украсьте блюдо зеленью и добавьте любимые соусы, чтобы подчеркнуть вкус.