Вкусные блюда с куриным фаршем для духовки

Рецепт куриных котлет с овощами

Смешайте 500 г куриного фарша с мелко нарезанным луком, 1 яйцом и 2 столовыми ложками панировочных сухарей. Добавьте соль, перец и любимые специи по вкусу. Вмешайте мелко нарезанные овощи: морковь, болгарский перец и кабачки. Сформуйте котлеты и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Запекайте при температуре 180°C около 25 минут, пока котлеты не приобретут золотистую корочку.

Запеканка с куриным фаршем и картофелем

Обжарьте 300 г фарша с луком, чесноком и специями до готовности. Отварите и нарежьте тонкими ломтиками 4-5 картофелин. Выложите в форму для запекания слоями: картофель, фарш, снова картофель. Залейте смесью из 200 мл сливок и 1 яйца, посыпьте тертым сыром. Запекайте при температуре 190°C около 40 минут, пока верх не станет румяным и аппетитным.

М’ясные рулетики с сыром и зеленью

• Расстелите тонкий слой куриного фарша на пищевой пленке.
• На середину положите немного нарезанной зелени и сыра, сверните в рулетик.
• Обваляйте рулетики в панировочных сухарях и выложите на противень.
• Запекайте при 180°C около 30 минут, до появления хрустящей корочки.

Советы по подготовке и запеканию

Используйте мясо одинаковой консистенции и аккуратно формируйте блюда, чтобы они равномерно пропеклись. Перед запеканием можно посыпать блюда смесью из сухих трав и специй для более насыщенного вкуса. Для придания сочности добавьте немного бульона или сливок прямо в форму перед запеканием. Не забудьте проверить готовность – мясо должно стать насыщенного цвета и полностью прожариться внутри. Да, и не стоит забывать о предварительной разогреве духовки до нужной температуры, чтобы блюда запекались равномерно и приобрели аппетитную корочку.