Рецепт вкусных куриных сердечек с овощами и специями

Обжарить куриные сердечки с луком и морковью до появления золотистого цвета. Добавить чеснок, специи и овощи для насыщенного вкуса. Тушить под крышкой до полной готовности.

Ингредиенты

• 500 г куриных сердечек
• 1 средняя луковица
• 2 моркови
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка соли (по вкусу)
• 1 лавровый лист
• 200 г болгарского перца
• 150 г помидоров или томатного соуса

Приготовление

1. Промойте сердечки под холодной водой, удалите лишние пленки и разрезайте их пополам, если крупные.

2. Обжарьте на сковороде лук с морковью в течение 5 минут на среднем огне до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

3. Добавьте сердечки и обжаривайте их до появления корочки около 7-10 минут, периодически помешивая.

4. Посыпьте специями, добавьте лавровый лист, перемешайте и жарьте 2 минуты, чтобы раскрылись ароматы.

5. Добавьте нарезанный болгарский перец и помидоры или томатный соус. Тушите под крышкой на умеренном огне 20-25 минут, пока сердечки не станут мягкими.

6. При необходимости досолите и добавьте перца по вкусу. Перед подачей удалите лавровый лист.

Советы

• Чтобы сердечки получились нежнее, добавьте немного воды или бульона перед тушением и оставьте их на маленьком огне под крышкой.
• Для яркого вкуса используйте свежий чеснок и разнообразные специи, например, паприку или паприку с острыми нотками.
• Подавайте с гарниром: пюре, рисом или картофелем.