Рецепт торта графские развалины пошаговая инструкция

Чтобы приготовить вкусный торт «Графские развалины», придерживайтесь точных последовательностей. Этот десерт понравится любителям насыщенного шоколадного вкуса и нежной текстуры. Следуйте рекомендациям ниже и получите отличный результат.

Ингредиенты

• Для коржей:
• 200 г муки
• 50 г какао-порошка
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 100 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя теста
• Для крема:
• 300 г сливочного масла
• 200 г сгущенного молока
• 50 г какао-порошка
• Для пропитки:
• 100 мл крепкого кофе
• Дополнительно:
• шоколадная крошка или крупный орех для украшения

Пошаговая подготовка

1. Выпечка коржей

1. Разогрейте духовку до 180°C, застелите формы бумагой для выпекания.
2. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
3. Растопите сливочное масло и остудите его.
4. Добавьте масло к яичной смеси, перемешайте.
5. Постепенно всыпьте просеянную муку с какао-порошком и разрыхлителем. Перемешайте до однородной консистенции.
6. Влейте молоко, хорошо взбейте тесто.
7. Равномерно разложите тесто по формам и выпекайте 20-25 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой.

2. Приготовление крема

1. Взбейте мягкое сливочное масло до пышной и светлой консистенции.
2. Постепенно добавьте сгущенное молоко и какао, продолжайте взбивать до однородности.

3. Сборка торта

1. Дайте коржам полностью остыть.
2. Пропитайте каждый корж кофе.
3. На первый корж нанесите слой крема, затем накройте вторым коржом и повторите процесс.
4. Обмажьте торт всей поверхности и боков кремом.

4. Украшение и подача

Посыпьте поверхности шоколадной крошкой или орехами. Дайте торту настояться в холодильнике минимум 2 часа. Подавайте охлажденным.