Рецепт приготовления куриных ножек и крылышек в духовке

Начинайте с подготовки мяса: промойте куриные ножки и крылышки под холодной водой и обсушите их бумажными полотенцами. Для маринада смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки соли, 1 чайную ложку черного перца, 1 чайную ложку паприки, 1/2 чайной ложки чесночного порошка и 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна.

Маринование и подготовка

Обмажьте мясо приготовленным маринадом, равномерно распределяя его по поверхности. Оставьте минимум на 30 минут, максимально – на 2 часа, чтобы запахи полно раскрылись. Застелите противень бумагой для выпекания или смазать его небольшим количеством масла.

Выпекание

1. Разогрейте духовку до температуры 200°C.
2. Выложите куриные ножки и крылышки на противень так, чтобы между ними оставалось пространство.
3. Запекайте 40–45 минут. В середине процесса переверните куски для равномерной корочки.

Советы и дополнения

• Для хрустящей корочки за 5 минут до завершения увеличьте температуру до 220°C или включите гриль. Следите, чтобы мясо не подгорело.
• Подавайте с салатом из свежих овощей или любимым соусом.
• Для пикантности добавьте к маринаду немного красного перца или острого соуса по вкусу.