Рецепт блинов на минеральной воде как приготовить вкусно

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления тонких, воздушных блинов на минеральной воде вам понадобятся следующие продукты:

• Мука пшеничная – 2 стакана
• Миндальная или газированная минеральная вода – 1,5 стакана
• Яйца куриные – 2 шт.
• Молоко – 0,5 стакана
• Сахар – 2 столовые ложки
• Соль – щепотка
• Масло растительное – 2 столовые ложки (и немного для жарки)

Перед началом подготовьте все ингредиенты и просейте муку, чтобы избежать комочков. Яйца взбейте с сахаром и солью до пышной пены.

Техника приготовления

1. К яйцам добавьте молоко и тщательно перемешайте.
2. Постепенно введи мучную смесь, постоянно перемешивая, чтобы масса стала однородной.
3. Добавьте минеральную воду, аккуратно вмешивая её в тесто, чтобы оно получилось пышным и легким.
4. В конце влейте растительное масло и еще раз хорошо размешайте. Консистенция теста должна напоминать жидкую сметану.

Жарка и подача

Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте тонким слоем масла. Влейте порцию теста и равномерно распределите его по поверхности, вращая сковороду.

Жарьте блины по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Следите, чтобы огонь был средним – иначе блины могут подгореть или остаться сырыми внутри.

Готовые блины подавайте с ягодами, вареньем, сметаной или любимым сиропом. Они получаются особенно нежными и ароматными благодаря использованию минеральной воды вместо обычной жидкости.