Простые рецепты вкусных салатов из огурцов и помидоров

Как приготовить освежающий салат из огурцов и помидоров за 10 минут

Начинайте с выбора свежих и плотных огурцов и спелых помидоров. Нарежьте огурцы тонкими кружками или полукольцами, а помидоры – небольшими дольками или кубиками. Для заправки смешайте оливковое масло и лимонный сок в пропорции 2:1, добавьте щепотку соли и свежемолотого перца по вкусу. Перемешайте овощи с заправкой и украсьте свежей зеленью – укропом или петрушкой. Такой салат подойдет как легкий перекус или дополнение к основным блюдам.

Совет

Используйте черри или маленькие помидоры – они придают салату изысканный вкус и яркий цвет. В качестве альтернативы можно добавить мелко нарезанный красный лук или немного сыра фета для более насыщенного вкуса.

Пошаговый рецепт: салат из огурцов и помидоров с зеленью и чесноком

1. Промойте 2 средних огурца и 3 крупных помидора.
2. Нарежьте огурцы кружками, а помидоры – крупными дольками.
3. Измельчите 2 зубчика чеснока и смешайте с 3 столовыми ложками оливкового масла.
4. Добавьте в заправку сок половинки лимона, щепотку соли и немного перца.
5. Соедините овощи с заправкой, тщательно перемешайте.
6. Посыпьте натертой зеленью, например, укропом или петрушкой.
7. Подавайте сразу или оставьте на 10 минут для пропитки.

Дополнительные идеи для вариаций

• Добавьте авокадо: нарежьте кубиками и вставьте в салат для кремовой текстуры.
• Используйте бальзамический уксус: вместо лимонного сока добавьте немного бальзамического уксуса для более насыщенного вкуса.
• Посыпьте орехами: для текстурного контраста добавьте грецкие или кедровые орехи.