Простые рецепты с филе курицы для ужина и обеда

Куриное филе с пряными травами и лимоном

Для приготовления этого блюда понадобится 500 г куриного филе, 2 столовые ложки оливкового масла, сок одного лимона, 1 чайная ложка сушеного тимьяна, 1 чайная ложка розмарина, соль и перец по вкусу.

1. Нарежьте филе на полоски или кубики.
2. Смешайте масло, лимонный сок, травы, соль и перец в миске.
3. Маринуйте курицу в смеси 15-20 минут.
4. Обжаривайте на разогретой сковороде 7-10 минут до золотистого цвета.
5. Подавайте с рисом или свежими овощами.

Запеченное филе с овощами

Ингредиенты: 500 г куриного филе, 2 картофелины, 1 болгарский перец, 1 кабачок, 2 столовые ложки оливкового масла, специи по вкусу.

• Нарежьте овощи крупными кусками.
• Филе нарежьте полосками или крупными кусками.
• В глубокой форме смешайте овощи и курицу, добавьте масло и специи.
• Запекайте при температуре 200°C 25-30 минут целиком или до готовности.
• Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Куриное филе в сливочном соусе

Для блюда потребуется 500 г филе, 200 мл сливок, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка сливочного масла, соль, перец и зелень.

1. Обжарьте куски курицы на масле до румяной корочки.
2. Добавьте измельченный чеснок и жарьте минуту.
3. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
4. Тушите на среднем огне 10-12 минут, пока соус не загустеет.
5. Украсьте свежей зеленью и подавайте с гарниром из картофельного пюре или крупы.

Советы по приготовлению

• Мясо перед готовкой: оставьте филе в маринаде минимум на 15 минут для насыщенности вкуса.
• Обжарка: используйте разогретую сковороду с небольшим количеством масла, чтобы сохранить сочность.
• Запекание: не передерживайте, чтобы не пересушить филе.