Простой способ приготовления куриной печени в духовке

Что понадобится для приготовления

• 500 г куриной печени
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 0,5 чайной ложки черного перца
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки лимонного сока
• по желанию – зелень (петрушка, укроп)

Подготовка продукта

1. Очистите печень от пленочек и лишнего жира.
2. Промойте под холодной водой и тщательно обсушите бумажным полотенцем.
3. Нарежьте печень на кусочки примерно по 2-3 см.

Маринад

В миске соедините оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, соль и перец. Помешайте, чтобы получилась однородная смесь. Замаринуйте печень в этой смеси на 20-30 минут. Это сделает блюдо мягким и насыщенным по вкусу.

Запекание печени

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Выложите маринованную печень на противень, застеленный пергаментом.
3. Расправьте куски равномерно, чтобы они не переплетались.
4. Запекайте 15-20 минут до золотистого цвета. В начале процесса рекомендуется один раз перевернуть печень, чтобы она равномерно пропеклась.

Подача и советы

Готовую печень выкладывайте на тарелки, по желанию посыпьте свежей рубленой зеленью. Можно подавать с гарниром из картофеля, риса или свежих овощей.

Для более насыщенного вкуса добавляйте в маринад немного паприки или любимых специй. Не пересушивайте – печень должна остаться мягкой внутри.