Простой рецепт пирога с луком и яйцом в духовке

Ингредиенты

• 300 г слоеного теста
• 4 средних луковицы
• 4 яйца
• 100 мл сливок или молока
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень по желанию

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C. Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом.
2. Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на сковороде с растительным маслом до мягкости и золотистого цвета, примерно 10 минут.
3. Раскатайте тесто и выложите его в форму, защипайте края. Сделайте несколько проколов вилкой для выхода пара.
4. Вылейте на тесто остывший лук, равномерно распределите по всей поверхности.
5. Взбейте яйца с сливками, добавьте соль, перец и измельченную зелень. Хорошо перемешайте.
6. Залейте яичной смесью лук на тесте.
7. Поставьте в духовку и выпекайте 35-40 минут, пока верх не подрумянится и смесь не загустеет.
8. Достаньте пирог из духовки, дайте немного остыть, после чего нарежьте и подавайте.

Советы

• Используйте свежий лук для насыщенного вкуса.
• Можете добавлять тертый сыр поверх перед запеканием для более насыщенного вкуса.
• Пирог хорошо сочетается с натуральным йогуртом или сметаной.