Простая инструкция по приготовлению брускетты дома

Выбор ингредиентов и подготовка

Начните с хорошего хлеба. Подойдут багет или итальянский хлеб без крупной корки. Нарежьте его на куски толщиной около 1-1,5 см. Для начинки выберите спелые помидоры, свежие базилик и чеснок. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите или натрите на терке. Листья базилика измельчите руками, чтобы они сохранили аромат.

Приготовление основы

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Выложите куски хлеба на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Обжарьте хлеб в духовке 5-7 минут до золотистого цвета, чтобы получилась хрустящая корочка.

Создание начинки

• Соедините помидоры, чеснок и базилик. Посолите по вкусу, добавьте немного оливкового масла и перемешайте.

• Дайте смеси настояться 10 минут для насыщения вкусами.

Сборка брускетты

Нанесите подготовленную смесь на каждый кусок хлеба щедрым слоем. Можно дополнительно посыпать свежим базиликом или капелькой оливкового масла. Подавайте сразу, чтобы хлеб оставался хрустящим.