Простая инструкция как приготовить торт хаги ваги своими руками

Ингредиенты

• Для бисквита: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, ванильный сахар по вкусу.
• Для крема: 300 мл сливок 33-35%, 2 столовые ложки сахара, 200 г мягкого сыра (например, маскарпоне или сливочного сыра).
• Дополнительно: шоколадная глазурь, конфеты, маршмеллоу для украшения.

Подготовка бисквита

1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму бумагой для выпечки.
2. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены, около 5 минут.
3. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте ее в яичную смесь, делая мягкие движения снизу вверх.
4. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
5. Дайте бисквиту полностью остыть, после чего разрежьте его на два равных коржа.

Приготовление крема

Охладите сливки и взбейте их с сахаром в стойкую пену. Отдельно размягчите сыр и аккуратно вмешайте его в взбитые сливки. Хорошо перемешайте до однородной массы.

Сборка торта

1. На первый корж нанесите ровный слой крема, затем накройте вторым коржом.
2. Обмажьте верх и бока торта оставшимся кремом, при необходимости выровняйте поверхность.
3. Украсьте торт шоколадной глазурью, конфетами или маршмеллоу по своему желанию.
4. Поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа для пропитки и закрепления формы.

Советы по украшению и подаче

• Используйте яркие конфеты или кусочки Marshmallow для анимации внешнего вида.
• Перед подачей немного охладите торт, чтобы крем стал плотнее.
• Для более насыщенного вкуса добавьте немного ванили или ванильного экстракта в крем.