Какие макароны можно есть при диете и как правильно выбрать

Отдавайте предпочтение макаронам из цельнозерненой или пророщенной муки. Они богаты клетчаткой, замедляют переваривание и помогают надолго сохранять ощущение сытости. Такие варианты подойдут для тех, кто следит за весом и занимается спортом.

На что обращать внимание при выборе макарон

1. Состав: ищите продукты с минимальным количеством ингредиентов. Первая строка должна быть указываться «цельнозерновая пшеничная мука» или аналогичные натуральные компоненты. Избегайте изделий с добавлением искусственных добавок и ароматизаторов.

2. Объем клетчатки: выбирайте макароны с содержанием не менее 6 г клетчатки на 100 г продукта. Такая пища способствует нормализации работы кишечника и снижению аппетита.

3. Размер порции: используйте не более 50-70 г сухих макарон на одну порцию. В дальнейшем дополните рацион овощами, белком и полезными жирами.

Полезные советы по приготовлению

• Готовьте аль денте: чуть недоваренные макароны сохранят больше питательных веществ и замедлят усвоение сахара, что отлично подходит для диетического питания.
• Не пересушивайте: избегайте варки в большом количестве соли и масла. Лучше добавлять свежие травы и специи для улучшения вкуса без лишних калорий.
• Комбинируйте грамотно: сочетайте макароны с овощами, белковыми продуктами (например, курицей, рыбой или бобовыми) и небольшим количеством оливкового масла для сбалансированного приема пищи.

Экспертные рекомендации

Обратите внимание на продукты из киноа, гречки или чечевицы. Эти макароны содержат больше белка и микроэлементов, а их универсальный вкус легко сочетается с разными блюдами. Ограничьте потребление изделий из белой муки и быстрых макаронных изделий из рафинированной пшеничной муки. Они вызывают скачки уровня сахара и быстро провоцируют чувство голода.