Как сделать торт свеча пошаговая инструкция своими руками

Подготовка ингредиентов и материалов

Для создания торта в виде свечи потребуется минимальный набор продуктов и инструментов:

• Бисквитное тесто: 4-5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соли.
• Крем: сливочный или масляный, по желанию – фруктовый или шоколадный.
• Оформление: белая и желтая мастика, пищевые красители, кондитерские украшения, нитки или кусочки бумаги для имитации фитиля.
• Инструменты: форма для выпечки, острый нож, скалка, кулинарные кисти.

Этап 1: Выпекание основы

Разогрейте духовку до 180°C. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Аккуратно введи просеянную муку и щепотку соли, перемешайте лопаткой. Вылейте тесто в форму, устланную пергаментом, и выпекайте около 30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выйти сухой. Остудите бисквит полностью.

Этап 2: Формирование формы свечи

Обрежьте остывший бисквит по высоте, чтобы получилась цилиндрическая форма. Для более реалистичного вида можно сделать основу чуть шире снизу. При желании, подклейте части между собой кремом для фиксации.

Этап 3: Обклейка мастикой

1. Раскатайте белую мастику до толщины около 3 мм. Аккуратно оберните ею цилиндр – это основа свечи.
2. Затем подготовьте желтую мастику – раскатайте и нарежьте полосы, чтобы имитировать пламя или выделить детали свечи.
3. Формируйте «восковые» эффекты, приминайте края мастики, создавайте рельеф для более реалистичного вида.

Этап 4: Детали и украшения

Из желтой и оранжевой мастики фигурируйте язычки пламени – вырежьте небольшие лепестки и приклейте их к верхушке свечи с помощью чуть влажной кисти или капельки сиропа. Для имитации фитиля используйте нитки или мелкие кусочки бумаги, приклеивая их к верхней части с помощью воды или сахарного клея. Мелкие детали – линии на свечах, капельки воска – можно сделать с помощью тонких кисточек и пищевых красителей.

Этап 5: Дефинирование и финальные штрихи

Осмотрите тортик со всех сторон, при необходимости подправьте форму. Нанесите легкий блеск, с помощью пищевых красителей или глянцевого лака, чтобы придать свечной поверхности более натуральный вид. Можно украсить торт «пламени», добавив его ярко-жёлтым, оранжевым или красным цветом.

Советы и рекомендации

• Обратите внимание: лучше всего работать с мастикой при температуре около 20°C, чтобы она не прилипала и легко моделировалась.
• Подготовьте шаблоны: нарисуйте на бумаге форму свечи и вырежьте ее, чтобы точно вырезать мастику по контуру.
• Экспериментируйте: используйте разные оттенки мастики и красителей, чтобы добиться более выразительного и реалистичного результата.