Как приготовить вкусный омлет с брокколи пошаговая инструкция.1

Приготовить сытный и полезный омлет с брокколи проще, чем кажется. Следуйте этим конкретным рекомендациям, чтобы получить нежную структуру и насыщенный вкус.

Подготовка ингредиентов

1. Брокколи: возьмите 200 г свежих соцветий. Разделите их на небольшие кусочки, удалите жесткие стебли.
2. Яйца: используйте 4–5 штук. Взбейте их в миске с щепоткой соли и черным перцем по вкусу.
3. Дополнительные компоненты: по желанию добавьте 50 г тертого сыра, 1 мелко нарезанный чесночный зубчик и свежую зелень.

Процесс приготовления

Шаг 1: Отваривание брокколи

Поместите брокколи в кипящую подсоленную воду. Варите 3–4 минуты, пока овощ не станет мягким, но при этом сохранит яркую зелень. Остудите под холодной водой, чтобы остановить процесс варки.

Шаг 2: Обжарка брокколи

На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте брокколи 2 минуты. Добавьте чеснок, перемешайте и прогрейте еще минуту, чтобы раскрыть аромат.

Шаг 3: Выловка яичной смеси

Залейте взбитые яйца в подготовленную сковороду с брокколи. Разложите равномерно, чтобы овощи покрылись жидкостью. При желании посыпьте тертым сыром и зеленью.

Финальный этап

1. Готовьте на среднем огне около 4–5 минут, пока омлет не схватится по краям и не станет пышным в центре.
2. Аккуратно переверните омлет или закройте крышкой и доведите до готовности еще 2–3 минуты, чтобы верх стал мягким и пропеченным.

Советы по подаче

• Подавайте омлет горячим, украсив свежей зеленью.
• Можно дополнительно добавить свежие овощи или сметану.

Используйте эти шаги для создания насыщенного омлета с брокколи, который отлично подойдет как для завтрака, так и для легкого обеда или ужина.