Как приготовить вкусную нутеллу дома своими руками

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления домашней нутеллы потребуется:

• 200 г фруктового или молочного шоколада – выберите качественный сорт для насыщенного вкуса
• 100 г орехов (фундук или кешью) – обжарьте их для более глубокого аромата
• 150 мл молока или сливок
• 2–3 столовые ложки сахара – по желанию, регулируйте уровень сладости
• 1 столовая ложка масла (лучше сливочного или нейтрального) – добавит кремообразности
• щепотка соли – подчеркнёт вкус

Процесс приготовления

Обжарка и подготовка орехов

Обжарьте орехи на сухой сковороде около 5 минут, периодически помешивая. Остудите и измельчите в мелкую крошку или измельчите в блендере до состояния пасты.

Растапливание шоколада

На водяной бане или в микроволновке растопите шоколад, делая это аккуратно, чтобы он не подгорел. Переложите в миску и оставьте немного остывать.

Соединение ингредиентов

1. Мелко измельчённые орехи добавьте в растопленный шоколад
2. Постепенно влейте молоко или сливки, постоянно помешивая
3. Добавьте сахар и щепотку соли – перемешайте до однородной консистенции
4. В конце внесите сливочное масло для гладкости

Финальные шаги и хранение

Переложите готовую нутеллу в чистую стеклянную банку или пластиковый контейнер. Дайте ей настояться в холодильнике минимум 2 часа, чтобы она стала более плотной и однородной. Перед подачей перемешайте, чтобы избежать разделения слоёв.

Советы по вариациям

• Для веганского варианта используйте темный растительный шоколад и растительное масло
• Добавьте немного ванильного экстракта или корицы для дополнительного аромата
• Используйте различные орехи для разнообразия вкуса