Как приготовить вкусное кофе с молоком дома

Чтобы сделать насыщенный и ароматный кофе с молоком, следуйте этим шагам, выбирайте качественное кофе и правильно пропорционируйте ингредиенты. Такой напиток подойдет как для утреннего пробуждения, так и для приятного отдыха в течение дня.

Ингредиенты и подготовка

• Свежемолотый кофе – 2 столовые ложки для порции средних размеров
• Молоко – 200 мл (лучше выбрать цельное)
• Вода – 200 мл
• Сахар или подсластитель – по вкусу
• Дополнительные специи – корица или ваниль (по желанию)

Приготовление

1. Варка кофе

1. Используйте кофемолку, чтобы измельчить свежие зерна до среднего помола, похожего на грубую соль.
2. Поместите кофе в кофеварку или турку. Залейте водой и доведите до кипения, не забывая помешивать.
3. Как только кофе закипит, уменьшите огонь и дайте ему немного настояться, чтобы раскрыть аромат.

2. Подогрев и взбивание молока

1. Налейте молоко в небольшую кастрюлю или мерный стакан.
2. Подогревайте на среднем огне до температуры примерно 60-65°C – не доводите до кипения.
3. Если есть молочник для взбивания, взбейте молоко до пышной пены. Можно это сделать и вручную, взбивая венчиком.

3. Смешивание и сервировка

1. Влейте горячий кофе в чашку или бокал.
2. Добавьте сахар или подсластитель по вкусу, перемешайте.
3. Аккуратно влейте взбитое молоко, чтобы оно образовало слой сверху.
4. По желанию посыпьте корицей или добавьте немного ванили для усиления аромата.

Советы по улучшению напитка

• Используйте натуральное свежее молоко – это подчеркнет насыщенность вкуса.
• Пробуйте разные пропорции кофе и молока – регулируйте по собственному вкусу.
• Добавляйте специи прямо в кофе во время его заваривания – это усилит аромат.
• Охладите кофе с молоком и украсьте взбитыми сливками или шоколадной крошкой – для особого удовольствия.