Как приготовить в духовке омлет в стиле детского сада

Выберите подходящие ингредиенты для мягкого и нежного омлета

Начинайте с яиц – возьмите 4-5 штук на 4 порции. Добавьте 200 мл молока или сливок для пышности. Используйте нежирный творог или мягкий сливочный сыр – по 100 г. Можно добавить немного тертого сыра – это придаст приятный вкус. Для яркого цвета и вкуса добавьте мелко нарезанный отварной морковь, кабачки или болгарский перец. Старайтесь избегать острых и слишком насыщенных специй, чтобы блюдо было максимально похоже на детский садовский омлет.

Процесс приготовления

1. Подготовьте форму. Используйте огнеупорную емкость или форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой или смазанную маслом.
2. Взбейте яйца. Взболтайте яйца с молоком, добавьте щепотку соли и немного травяных специй по желанию, избегая острых приправ.
3. Соедините ингредиенты. Вылейте яичную смесь в миску с мягким сыром, аккуратно перемешайте. Добавьте овощи и, при желании, немного натертого сыра.
4. Вылейте смесь в форму. Распределите равномерно, чтобы омлет запекался равномерно.
5. Запекайте в духовке. Установите температуру 180°C и готовьте около 25-30 минут. Контролируйте готовность – верх должен стать светло-золотистым, а середина – упругой.

Советы для получения мягкого и красивого омлета

• Используйте свежие яйца и молочные продукты. Они обеспечивают более нежную текстуру.
• Не пересушите омлет. Следите за временем, он не должен превышать 30 минут. Готовый омлет будет мягким и пышным.
• Добавляйте немного сливочного масла. Его капля создаст дополнительные мягкость и аромат.
• Подавайте тёплым. Можно украсить немного зелени или натертого сыра перед подачей.