Как приготовить торт из Барни своими руками пошаговая инструкция

Чтобы создать вкусный торт из Барни, потребуется немного времени и простых ингредиентов. Обратите внимание на последовательность шагов, придерживайтесь советов для достижения идеальной текстуры и вкуса.

Ингредиенты для торта

• Бисквит: 4 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя
• Крем: 300 г вареного сгущенного молока, 150 г сливочного масла, 2 столовые ложки какао-порошка
• Декор: шоколадная глазурь, посыпка, кусочки Барни или другие сладости по желанию

Пошаговая инструкция

1. Выпекание бисквита

1. Отделите яичные белки от желтков. Взбейте белки до пиков, постепенно добавляя 75 г сахара.
2. Желтки смешайте с оставшимся сахаром и взбейте до светлой пышной массы.
3. Соедините желтки с взбитыми белками, аккуратно перемешивая лопаткой.
4. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте в яично-сахарную смесь и аккуратно вмешайте.
5. Вылейте тесто в форму, застеленную бумагой для выпекания, и отправьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 30 минут.
6. Готовый бисквит остудите и разрежьте на два или три коржа по желанию.

2. Приготовление крема

1. В мягком сливочном масле взбейте вареное сгущенное молоко до однородной консистенции.
2. Добавьте какао-порошок и продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной и гладкой.

3. Сборка торта

1. Разложите первый бисквитный корж на подставке, смажьте кремом.
2. Накройте вторым коржом и повторите слой крема, при необходимости добавьте третий корж.
3. Обмажьте верхний и бока торта оставшимся кремом.

Украшение и финальные штрихи

Покройте торт шоколадной глазурью, украсьте кусочками Барни или посыпкой. Дайте торту немного настояться в холодильнике, чтобы вкусы соединились более гармонично.