Как приготовить свежую горбушу в духовке пошаговая инструкция

07.08.2025 22:37 | Категория: Отделка

Подготовка рыбы

Выберите свежую горбушу без неприятного запаха и признаков замораживания. Очистите рыбу от чешуи, аккуратно удалите внутренности и промойте под холодной водой. Просушите бумажным полотенцем, чтобы убрать излишнюю влагу.

Приготовление маринада

Для насыщенного вкуса смешайте в миске:

  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 лимонный сок
  • 2-3 зубчика чеснока, измельченных
  • соль и перец по вкусу
  • зелень (укроп, петрушка)

Обильно смажьте рыбу маринадом, внутрь положите несколько веточек зелени и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Приготовление в духовке

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Пока она нагревается, подготовьте противень, застелив его бумагой для запекания или смазав маслом.
  2. На противень выложите рыбное полностью или разрезанное филе, кожу вниз. Посыпьте сверху оставшейся зеленью и по желанию – ломтиками лимона.
  3. Запекайте 20-25 минут в разогретой духовке. Готовность проверьте, вставив нож в самое толстое место – мясо должно легко отделяться.

Советы по подаче

Подавайте горбушу с овощами, картофелем или свежим хлебом. Можно украсить дополнительной зеленью и дольками лимона. Этот способ позволяет сохранить сочность рыбы и раскрыть ее вкус полностью.

Оставить комментарий

Текст сообщения:

Имя:

E-mail:

Капча загружается...