Как приготовить шоколадную колбасу из печенья дома рецепт

Для приготовления вкусной шоколадной колбасы потребуется минимум ингредиентов и немного времени. Следуйте точным пропорциям и советам, чтобы получить насыщенный вкус и красивую текстуру.

Ингредиенты

• 300 г печенья (лучше всего использовать галетное или савоярди)
• 150 г сливочного масла
• 100 г какао-порошка
• 200 г сгущенного молока
• 50 г орехов (по желанию)
• 5 г ванильного сахара

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов

Нарежьте печенье на мелкие кусочки, чтобы его легко было перемешать. Орехи измельчите крупно или мелко, по желанию.

2. Растапливание масла и смешивание сухих компонентов

На медленном огне растопите сливочное масло. В отдельной посуде смешайте какао-порошок с ванильным сахаром и сгущенным молоком. Влейте растопленное масло в сухую смесь и тщательно перемешайте до однородности.

3. Объединение ингредиентов

Добавьте в шоколадную смесь кусочки печенья и орехи. Быстро перемешайте, чтобы печенье равномерно покрылось шоколадной массой.

4. Формировка и охлаждение

1. На ровной поверхности положите пищевую пленку или фольгу.
2. Вылейте шоколадную смесь и сформируйте в виде продолговатой колбаски, аккуратно завернув в пленку.
3. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа – лучше оставить на ночь. За это время масса станет плотной и легко будет нарезаться.

Советы и варианты

• Добавляйте больше орехов или сухофруктов для разнообразия вкуса.
• Для усиления шоколадного аромата можно положить немного корицы или каплю бренди.
• Перед подачей нарежьте колбасу на тонкие кусочки, чтобы красиво украсить десертный стол.

Готовая шоколадная колбаса хорошо хранится в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Ее легко подготовить и украсить домашним угощением для близких или гостей.