Как приготовить салат сельдь под шубой пошаговая инструкция и советы по оформлению

Подготовка ингредиентов

Очистите 2-3 средние картофелины и отварите их до мягкости в подсоленной воде. Остудите, очистите и натрите на крупной терке. То же повторите с 2 морковками и 3 свежими свеклами. Остудите, очистите и натрите. Все корнеплоды используют отдельно, чтобы слои не слипались.

Подготовка рыбы и луковой основы

600 г соленой сельди очистите от костей и кожи, нарежьте мелкими кусочками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Охладите.

Сборка салата

1. Первый слой: выложите натертую картошку ровным слоем на плоское блюдо.
2. Второй слой: равномерно намажьте сельдь, покрывая картофель.
3. Третий слой: распределите жареный лук.
4. Четвертый слой: нанесите натертую морковь.
5. Пятый слой: повторите слой картофеля и аккуратно его разровняйте.
6. Шестой слой: сверху разместите натертую свеклу.

Заправка и завершение

Обильно смажьте верхний слой майонезом, равномерно распределяя его по всей поверхности. Можно украсить тертыми яйцами, зеленью или небольшими кусочками сельди. Поставьте в холодильник на 2-3 часа перед подачей, чтобы слои стабилизировались.