Как приготовить салат под шубой по классическому рецепту

Начинайте с подготовки всех ингредиентов. Для этого возьмите 3 средние картофелины, 2 моркови, 3 яйца, 250 г отварной куриной грудки, 1 небольшую банка зеленого горошка, 2 средние свеклы, 200 г майонеза и соль по вкусу. Отварите овощи и яйца до мягкости. Остудите и очистите их. Куриную грудку отварите, остудите и нарежьте мелкими кусочками или разбейте на волокна.

Подготовка основы и слоя свеклы

Очистите свеклу и натрите ее на крупной терке. Этот слой станет верхним, поэтому свеклу желательно натереть последней. Картофель и морковь также натрите на крупной терке, чтобы слои хорошо держались и не расползались.

Сборка салата

1. На плоскую тарелку выложите первый слой картофеля, немного подсолите и равномерно размажьте майонез.
2. Добавьте слой мелко нарезанной куриной грудки, снова слегка смажьте майонезом.
3. Следующий слой – натертая морковь, покрытая майонезом.
4. Поверх уложите тонкий слой отварных и измельченных яиц, также покрытых майонезом.
5. Затем – зеленый горошек, равномерно распределите его по всему слою.
6. Засыпьте слой натертой свеклы, который завершит конструкцию салата. Вылейте сверху остатки майонеза, равномерно распределите.

Финальные штрихи и подача

Оставьте салат на 1-2 часа в холодильнике, чтобы слои пропитались. Перед подачей украсьте по желанию зеленью или тонкими ломтиками свеклы. Нарезайте на порционные куски и подавайте к столу. Правильная подготовка и последовательность слоев делают салат максимально гармоничным и аппетитным.