Как приготовить салат из свежей капусты и моркови легко и быстро

Основные шаги для вкусного и свежего салата

Начинайте с выбора свежих овощей. Для салата используйте плотную, насыщенную цветом капусту и молодую морковь. Тщательно промойте овощи под холодной водой, чтобы убрать грязь и пестициды.

Подготовка ингредиентов

• Капуста: Нарежьте тонкой соломкой или измельчите в крупную терку. Можно использовать острый нож, чтобы добиться аккуратных тонких полосок.
• Морковь: Очистите с помощью овощечистки и натрите на крупной терке. Стружка должна получиться мягкой и нежной.

Приготовление заправки

1. В миске соедините 2 столовые ложки оливкового масла с 1 столовой ложкой лимонного сока или уксуса.
2. Добавьте щепотку соли и немного черного перца по вкусу. Хорошо перемешайте венчиком или вилкой.

Смешивание и подача

Поместите подготовленные капусту и морковь в большую миску. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы овощи покрылись соусом равномерно. Дайте салату немного настояться – 5-10 минут – чтобы аромат раскрылся полностью. Подавайте сразу же или охладите перед подачей.