Как приготовить рыбу с картошкой в духовке видео

Подготовка ингредиентов

Выбирайте свежую рыбу – целую или филе, например, судака, хека или форель. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками для равномерной пропечки. Для маринада используйте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, свежие травы, такие как укроп или петрушка, а также соль и перец по вкусу. Полезно заранее замариновать рыбу и картофель, оставив их на 15–20 минут.

Процесс приготовления

1. Разогрейте духовку до 200°C. В это время подготовьте противень, застелите его пергаментной бумагой.
2. Выложите картофель. Распределите его равномерным слоем, посолите и поперчите. Добавьте немного оливкового масла.
3. Положите рыбу сверху. Филе или целую рыбу уложите на картофель, посолите и добавьте немного лимонного сока или специй.
4. Запекайте в духовке. Через 30 минут проверьте готовность. Рыба должна стать прозрачной, а картофель – мягким. При необходимости увеличьте время до 10 минут.

Советы и дополнения

• Используйте фольгу. Чтобы блюдо получилось сочнее, накройте его фольгой на первые 20 минут, а затем снимите, чтобы подрумянилось.
• Добавьте овощи. Можно включить морковь, болгарский перец или лимонные дольки для более насыщенного вкуса.
• Следите за временем запекания. Переборщить с временем не стоит, иначе рыба станет жесткой.

Видео инструкция

Обратите внимание на видео, в котором подробно показан весь процесс: от подготовки ингредиентов до подачи. Следуйте шагам, чтобы добиться идеального результата.