Как приготовить рисовый омлет пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов

Отварите 1 стакан риса до мягкости, немного посолите воду. Оставьте рис остывать. В миске взбейте 3 яйца, добавьте щепотку соли и перемешайте вилкой.

Приготовление

1. Обжарка риса: разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте небольшое количество масла. Выложите остывший рис и разогревайте 3–4 минуты, постоянно помешивая.
2. Добавление яиц: равномерно влейте взбитые яйца поверх риса, распределите их по всей поверхности сковороды, слегка надавливая.
3. Жарка: ждите 2–3 минуты, пока яйца начнут застывать по краям. Осторожно подредактируйте омлет лопаткой, чтобы он не прилипал.
4. Переворачивание: аккуратно переверните омлет на другую сторону, продолжайте жарить еще 2–3 минуты.
5. Подача: переложите готовый рисовый омлет на тарелку, украсьте зеленью по желанию и сразу подавайте.

Советы и хитрости

• Используйте свежие яйца: они обеспечивают более пышную структуру омлета.
• Добавьте специи: черный перец, паприку или травы улучшат вкус.
• Расширяйте рецепт: можно добавить мелко нарезанный лук, морковь или грибы перед добавлением яиц.