Как приготовить домашнюю плитку шоколада легко и быстро

Подготовьте ингредиенты и посуду

Для приготовления потребуется 200 г качественного шоколада (темного или молочного по вкусу), 50 г сливочного масла или какао-масла для гладкости, а также дополнительные добавки по желанию – орехи, изюм, кокосовая стружка или сухофрукты.

Используйте ровную стеклянную или металлическую форму, подготовьте ложку и кухонную бумагу или силиконовую ткань для выравнивания шоколада в форме.

Процесс приготовления

1. Растопите шоколад: мелко нарежьте шоколад, поместите в стеклянную или металлическую емкость и растопите на водяной бане, часто помешивая, или в микроволновой печи по 20-30 секунд, пока масса не станет однородной.
2. Добавьте масло: в горячий шоколад добавьте сливочное или какао-масло, тщательно перемешайте до полного растворения. Это придаст плитке глянцевый вид и мягкую текстуру.
3. Вылейте в форму: залейте шоколадную смесь в подготовленную посуду, разровняйте поверхность ложкой или шпателем. Добавьте сверху орешки или сухофрукты, если хотите.
4. Охладите: поместите форму в холодильник минимум на 30 минут. Для более плотной консистенции оставьте на 2 часа или на ночь.

Советы для идеальной плитки

• Используйте качественный шоколад: он растает ровнее и даст насыщенный вкус.
• Не переполняйте форму: оставляйте около 1 см свободного места, чтобы плитка не лопнула при охлаждении.
• Добавки лучше помещать сверху: так они останутся красивыми и яркими.
• Дайте шоколаду полностью остыть: из-за этого плитка будет блестящей и крепкой.

Готово! Наслаждайтесь домашним шоколадом

После охлаждения аккуратно извлеките плитку из формы, разломайте на куски, можно украсить топпингами или оставить так. Домашний шоколад идеально подходит как приятное угощение или подарок. Готовьте и экспериментируйте с добавками – так каждая плитка станет уникальной!