Как приготовить блины на молоке рецепт пошаговые инструкции

Ингредиенты

• 2 стакана молока
• 2 яйца
• 1,5 стакана пшеничной муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки растительного масла

Пошаговая инструкция

1. Взбейте яйца. Разбейте яйца в глубокую миску и взбейте их венчиком до однородности, чтобы желтки и белки хорошо соединились.
2. Добавьте молоко. Влейте молоко в яйца и тщательно перемешайте получившуюся смесь.
3. Соедините сухие ингредиенты. В отдельной посуде смешайте муку, сахар и соль.
4. Вылейте сухие ингредиенты. Постепенно введите сухую смесь в жидкую, постояннo размешивая, чтобы избежать комочков. Лучше использовать венчик или миксер на низкой скорости.
5. Добавьте масло. Влейте растительное масло в тесто и вновь хорошо перемешайте. Тесто должно получиться однородным, чуть жидким, как жидкая сметана.
6. Разогрейте сковороду. На среднем огне поставьте сковороду и слегка смажьте маслом или сливочным маслом, чтобы блины не прилипали.
7. Испеките блины. Вылейте порцию теста на горячую сковороду, равномерно распределяя его по поверхности. Жарьте блины по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.

Советы по приготовлению

• Для более пышных блинов добавьте немного разрыхлителя – около половины чайной ложки.
• Если тесто кажется слишком густым, разбавьте его небольшим количеством молока или воды.
• Подавайте блины горячими с начинками, сгущенкой или ягодами по желанию.