Как приготовить айву на сковороде пошаговая инструкция

Для получения мягкой, ароматной и сладкой айвы, достигайте правильной степени готовности и сохраняйте ее вкус. Предлагаем удобный пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить айву на сковороде быстро и без лишних хлопот.

Что потребуется для приготовления

• Айва – 2-3 плода
• Сахар – 2-3 столовые ложки
• Вода – 100 мл
• Масло сливочное или растительное – 1 столовая ложка
• Ароматические добавки (по желанию) – корица, ваниль, гвоздика

Пошаговая инструкция

1. Подготовка айвы

Аккуратно помойте плоды под проточной водой. Очистите кожуру, если она толстая, или оставьте, если она тонкая. Разрежьте айву на четвертинки или более мелкими кусками, удалите семена и сердцевину. Порежьте на ломтики толщиной около 1-1,5 см.

2. Обжаривание для придания аромата

Разогрейте сковороду с маслом. Выложите айву на разогретую поверхность и немного обжаривайте с обеих сторон до появления золотистого оттенка, около 3-4 минут на каждую сторону. Это подчеркнет вкус и сделает плоды мягче.

3. Тушение айвы

1. Добавьте к айве воду и сахар.
2. Накройте сковороду крышкой или оставьте немного приоткрытой для испарения лишней жидкости.
3. Тушите на среднем огне около 15-20 минут, периодически помешивая, чтобы айва равномерно пропиталась сиропом.

4. Пряности и окончательная подготовка

За 5 минут до окончания тушения добавьте по желанию корицу, ваниль или гвоздику для насыщения аромата. Если хотите более плотную текстуру, увеличьте время тушения до 25 минут. В конце снимите с огня и дайте немного остыть.

5. Подача

Подавайте айву теплом или охлажденной, украшая по желанию свежими ягодами или мятой. Этот десерт отлично сочетается с натуральным йогуртом или мороженым.