Как правильно заварить чай в термосе для крепкого напитка

Выбор качественного чая и подготовка инструмента

Начинайте с выбора сорта чая, который подходит для крепкого напитка. Чёрный или особые сорта китайского пуэра хорошо сохраняют аромат и насыщенность. Перед заваркой промойте термос горячей водой, чтобы избавиться от неприятных запахов и подготовить его к использованию.

Правильная заварка и пропорции

1. Засыпьте в термос 2-3 чайные ложки сухого чая на 0,5 литра воды. Количество можно увеличить для более насыщенного вкуса.
2. Залейте горячей водой, температура которой должна быть около 90-95°C. Не используйте кипяток, чтобы избежать горькости и переэкстракции.
3. Плотно закройте крышку, избегая утечек воздуха. Чем медленнее остывает чай, тем более насыщенным он получается.

Настойка и правильное время заваривания

Дайте чаю настояться в термосе не менее 10-15 минут. Если хотите более крепкий и насыщенный вкус, увеличьте время до 20 минут, но не превышайте 30 минут, чтобы не получить горький привкус. После этого аккуратно процедите напиток через мелкое сито или оставьте чай в термосе, избегая многоразового встряхивания, чтобы не повредить структуру листьев.

Советы по получению крепкого и ароматного чая

• Контроль температуры: избегайте использования кипятка, чтобы сохранить природную сладость и избежать горькости.
• Температурный режим: держите термос закрытым во время настойки, чтобы не допустить охлаждения вышеперечисленных характеристик.
• Интенсивность заварки: при необходимости увеличьте количество чайных листьев или время настаивания для получения более насыщенного вкуса.
• Очистка термоса: после использования обязательно промывайте его теплой водой без моющих средств, чтобы не оставить запахов и остатков чая.