Идеи блюд из куриного филе на сковороде для быстрого и вкусного ужина

Классический цыплёнок в тёплом соусе

Порежьте куриное филе на небольшие кусочки, посолите и поперчите. Обжаривайте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла по 5–7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Пока мясо жарится, подготовьте соус: смешайте в миске 2 столовые ложки сливочного масла, 1 чайную ложку горчицы, 2 зубчика измельченного чеснока и свежий укроп. Вылейте соус на готовое мясо за пару минут до готовности, перемешайте. Подавайте с рисом или свежим салатом.

Куриное филе с овощами и соевым соусом

Нарежьте филе тонкими полосками. Обжаривайте на сильном огне 4–5 минут, постоянно помешивая. В это время подготовьте овощи: нарежьте болгарский перец, лук и морковь соломкой. Добавьте овощи к мясу и жарьте ещё 5–7 минут. Влейте 3 столовые ложки соевого соуса, перемешайте и тушите под крышкой 3 минуты. Подавайте с отварным рисом, дополнив свежей зеленью.

Куриные оладьи на сковороде

1. Порежьте куриное филе на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчите блендером до однородной массы.
2. Добавьте в фарш 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, соль, перец и любимые специи.
3. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие оладьи.
4. Обжаривайте их на разогретой сковороде с растительным маслом по 3–4 минуты с каждой стороны до появления золотистого цвета.

Пикантный куриный стрик на сковороде

Нарежьте филе мелкими кубиками, приправьте паприкой, молотым перцем, солью и чесночным порошком. Обжаривайте на среднем огне 6–8 минут до румяной корочки. В конце добавьте немного соуса чили или ваш любимый острый соус, перемешайте и прогрейте ещё минуту. Подавайте с булочками или свежими овощами.