Для чего нужен вентилятор в духовом шкафу и его достоинства

Полезным дополнением духового шкафа выступает вентилятор. Он не только расширяет возможности приготовления пищи, но и увеличивает ассортимент блюд.

Модели с таким устройством могут быть более дорогостоящими, но цена объясняется преимуществами.

Преимущества вентилятора

Конвекция, то есть включение вентилятора, выполняет несколько важных задач, что позволяет блюдам пропекаться без пересыхания. Поэтому, рассматривая вариант для себя или на подарок, обратите внимание на электрические духовки с его наличием. Основные преимущества использования таких устройств:

1. Равномерность. Горячий воздух, циркулируя по всей камере, гарантирует оптимальную прожарку продуктов, в том числе на разных противнях. Благодаря этому процесс происходит быстрее.
2. Улучшение текстуры и вкуса. Вентилятор позволяет создать красивую и румяную корочку на мясе и выпечке, помогает сохранить влажность внутри пищи.
3. Сокращение времени готовки. Благодаря распределению тепла еда запекается быстрее. Это особенно полезно, если накануне праздников нужно организовать шикарный стол за ограниченное время.
4. Готовка без смешивания запахов. Предоставляет возможность избежать смешивания ароматов разных блюд при одновременной загрузке на нескольких листах. Это означает, что вы можете ставить в духовку различные продукты.

Учитывая все эти преимущества, использование конвекции при запекании — полезная опция, которая помогает достичь лучших результатов при приготовлении пищи.

Какие возможности предполагает духовка с вентилятором

Если сравнивать модели с вентилятором и без, первые однозначно более функциональны. Это дает пользователю больше возможностей. Из наиболее распространенных программ можно выделить:

1. Конвекцию. Включение этой опции обеспечивает круговое движение горячего воздуха внутри электродуховки, гарантируя равномерное распределение тепла. Это позволяет приготовить продукты быстрее.
2. Гриль. Равномерность прогрева при работе устройства помогает запекать пищу, улучшая ее текстуру и степень прожарки.
3. Размораживание. Вентилятор может использоваться для ускоренного оттаивания замороженных полуфабрикатов, поддерживая циркуляцию воздуха и устраняя ледяную корку.
4. Увлажнение. Некоторые модели духовок предусматривают возможность сохранения сочности в мясе и рыбе. Вентиляция помогает распределять температуру, сохраняя влагу в продуктах и предотвращая их пересушивание.
5. Мультифункциональная печь. Такие устройства оснащены различными программами приготовления пищи, такие как выпечка, жарка, пицца, тушение и другие.

Встроенный вентилятор обеспечивает более эффективный результат, расширяет ассортимент и вкусовые качества блюд, позволяя насладиться мягкой булочкой или мясом с хрустящей зажаренной корочкой.