Что вкусного приготовить из фарша в духовке

Классическая запеканка из фарша с овощами

Для приготовления запеканки возьмите 500 г мясного фарша, 2 крупных картофеля, 1 морковь, 1 лук и 150 г твердого сыра. Обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте фарш, посолите и поперчите. Нарежьте тонкими кружками картофель, уложите его в форму, сверху – фарш с овощами. Посыпьте натертым сыром и запекайте при температуре 180°С около 40 минут до золотистой корки.

Мясные рулеты с начинкой

Используйте 500 г фарша, смешанного с 1 мелко нарезанным луком, 1 яйцом, солью и специями. Распределите массу на плоском листе пленки или фольги, положите внутри тонкие ломтики бекона или ветчины и кусочки твердого сыра. Скатайте в рулет, закрепите зубочистками и запекайте при 190°С около 45 минут. Перед подачей аккуратно нарежьте порциями.

Пирог с фаршем и луком

Для теста возьмите 300 г муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли. Замесите тесто, дайте ему немного отдохнуть. Обжарьте 400 г фарша с луком, посолите, поперчите и остудите. Раскатайте тесто, выложите его в форму, сделайте бортики. Вылейте фарш, разровняйте и накройте оставшимся тестом или сделайте решетку сверху. Выпекайте при 200°С 30–35 минут до румяной корочки.

Фаршированные кабачки

Возьмите 3 среднего размера кабачка, разрежьте их пополам и удали внутренности. Обжарьте 500 г фарша с луком, добавьте измельченные внутренности кабачков, посолите и поперчите. Наполните полученной смесью половинки кабачков, уложите в форму и запекайте при 180°С около 35 минут, посыпьте сверху натертым сыром в конце запекания.

Советы по приготовлению

• Подбирайте фарш по вкусу: свинина, говядина или смесь с птицей создадут разные оттенки вкуса.
• Используйте специи: орегано, чеснок, паприка подчеркнут вкус и сделают блюда ароматнее.
• Экспериментируйте с начинками: добавьте грибы, овощи или зелень для более насыщенного вкуса.