Что приготовить со свинины на ужин вкусно и быстро

Классические жареные свиные куски

Нарежьте свинину на порционные куски и замаринуйте в смеси из соли, перца и паприки за 15 минут. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте с свежими овощами или картофельным пюре. Блюдо готово всего за 30 минут и отлично подойдет для быстрого ужина.

Свинина в кисло-сладком соусе

Нарежьте свинину полосками и обваляйте в крахмале. Обжарьте на сильном огне до хрустящей корочки. В отдельной посуде смешайте соевый соус, уксус, мед, чеснок и имбирь. Влейте соус к кускам мяса и прогрейте еще 2-3 минуты. Подавайте с рисом или лапшой. Готовится за 20-25 минут, получается сочным и ароматным.

Тушеная свинина с овощами

Нарежьте свинину кубиками, обжарьте до румяной корочки. Добавьте нарезанный лук, морковь, болгарский перец и чеснок. Тушите на среднем огне под крышкой 15 минут с добавлением бульона или воды. Можно дополнительно посыпать зеленью. Это сытное блюдо занимает всего около 30 минут и хорошо сочетается с любым гарниром.

Быстрые свиные котлеты

Из фарша из свинины сформуйте котлеты, посолите и поперчите. Обжарьте с двух сторон по 4 минуты до образования корочки. Подавайте с картофельным пюре или салатом. На подготовку уйдет не более 20 минут, а котлеты получаются сочными и аппетитными.

Дополнительные советы

• Используйте маринады для более насыщенного вкуса, например, смесь из соевого соуса, меда и горчицы.
• Готовьте на предварительно разогретой сковороде – так мясо сохраняет сочность.
• Комбинируйте с быстрыми гарнирами – рис, гречка или овощное рагу.