Что приготовить ребенку из куриного фарша простые и вкусные блюда

Куриные котлеты с зеленью

Смешайте 500 г куриного фарша с измельченной петрушкой, укропом и небольшим количеством лука. Добавьте 1 яйцо, ложку манки или панировочных сухарей и посолите по вкусу. Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их на небольшом количестве масла до золотистой корочки, примерно по 5–7 минут с каждой стороны. Такой вариант отлично подойдет для обеда или ужина, насыщает и нравится детям.

Мясные фрикадельки в соусе

Для приготовления возьмите 500 г куриного фарша, 1 яйцо, немного манки и щепотку соли. Из полученной массы сформируйте небольшие шарики и варите их в подсоленной воде или бульоне около 10 минут. Затем подготовьте соус из томатной пасты, воды и немного моркови, пропущенной через терку. Вылейте соус на фрикадельки и тушите еще 10 минут. В результате получите мягкое и сочное блюдо, богатое вкусами.

Куриные котлеты с кабачком

Перемешайте 500 г фарша с натертым на мелкой терке кабачком, добавьте немного чеснока, соли и перца. Для связки можно использовать 1 яйцо или немного манки. Обжарьте котлеты на разогретой сковороде по 4–5 минут с каждой стороны. Эти котлеты получаются нежными и сочными, к тому же добавляют в рацион ребенка овощи.

Идеи для разнообразия

• Куриный фарш с овощами: добавляйте в фарш нарезанные кабачки, морковь, брокколи или цветную капусту. Такой фарш можно использовать для запеканки или лепешек.
• Паштет из куриного фарша: измельчите фарш с вареным овощным пюре, добавьте специи и запекайте в духовке или используйте как намазку на хлеб.
• Мини-куриные тортики: формируйте из фарша небольшие лепешки с начинкой из тертых овощей, обжаривайте или запекайте.

Советы по приготовлению

1. Используйте свежий или хорошо охлажденный фарш для лучшего вкуса и текстуры.
2. Добавляйте зелень и овощи для повышения витаминов и разнообразия вкусов.
3. При обжарке следите за тем, чтобы блюда получились не пересушенными, а сохраняли сочность.
4. Перед подачей обязательно проверяйте готовность, особенно в случае с фрикадельками и котлетами.