Что приготовить на ужин из свиных ребрышек простые рецепты

Рецепт свиных ребрышек в духовке с медом и горчицей

Держите куски ребрышек, натираете смесью из 2 столовых ложек меда, 1 столовой ложки горчицы, 1 чайной ложки соли и щепотки черного перца. Обмакивайте мясо в маринаде и оставляйте минимум на 1 час. Запекайте при температуре 180°C примерно 1,5 часа, периодически поливая выделяющимся соком. В результате получается сочное мясо с медово-горчичной корочкой.

Пошаговая инструкция: жареные ребра на сковороде

1. Разделите ребра на порции, натрите солью, перцем и любимыми специями.
2. Растопите немного сливочного масла на сковороде и обжаривайте ребра по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
3. Добавьте к мясу 2-3 зубчика чеснока и обжаривайте еще пару минут.
4. Подавать можно с овощами или картофелем, приготовленными на гарнир.

Тушеные свиные ребрышки с овощами

Обжарьте ребра на сильном огне до появления румяной корки. Переложите их в глубокую кастрюлю. В ту же сковороду добавьте 1 луковицу, 2 моркови и 1 болгарский перец, нарезанные крупными кусками. Обжаривайте овощи 5 минут, затем выложите их к ребрам. Залейте 300 мл бульона или воды, добавьте лавровый лист и тушите под крышкой на слабом огне 1,5-2 часа. В итоге мясо станет мягким, а овощи сохранят аромат и сочность.

Идеи подачи

• Ребра с картофельным пюре: классический вариант с мягким пюре и сочным мясом.
• Ребра с острым соусом барбекю: добавьте любимый соус за 10 минут до окончания запекания.
• Тушеные ребра с квашеной капустой: отлично подойдет для тех, кто ценит насыщенные вкусы.