Что приготовить на ужин из печени говяжьей вкусные и быстрые рецепты

Рецепт жареной печени с луком

Этот рецепт позволяет быстро приготовить насыщенное блюдо. Нарежьте 500 г говяжьей печени тонкими ломтиками, промойте и обсушите. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте лук на разогретой сковороде с чуть оливкового масла до золотистого цвета. Добавьте кусочки печени и обжаривайте на среднем огне около 7-10 минут, пока мясо не станет мягким и не приобретет коричневый оттенок. Посолите, поперчите по вкусу и подайте к столу.

Печень по-гречески с орехами и лимоном

Для этого блюда понадобится 500 г говяжьей печени, сок и цедра одного лимона, 50 г измельченных грецких орехов, чеснок, оливковое масло, соль и специи по вкусу. Нарежьте печень небольшими кубиками, замаринуйте в лимонном соке с добавлением измельченного чеснока и соли на 10 минут. Обжарьте печень на разогретой сковороде с оливковым маслом по 2-3 минуты с каждой стороны. Посыпьте орехами и полейте оставшимся соком лимона перед подачей. Такой рецепт отлично подходит для быстрого ужина и порадует ярким вкусом.

Бюджетный рецепт с печенью и овощами

Нарежьте 500 г печени небольшими кусочками, обжарьте на сковороде с луком и морковью, добавьте болгарский перец и помидоры черри. Обжаривайте вместе около 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Посолите, поперчите, добавьте специи по желанию. В финале можно влить немного томатного сока или соуса для насыщенности. Такое блюдо легко приготовить за 20 минут и оно отлично сочетается с гарниром из риса или картофеля.

Советы по приготовлению печени

• Перед приготовлением обязательно очистите печень от пленок и кровеносных сосудов, чтобы блюдо получилось нежным.
• Жарьте на среднем огне, чтобы мясо не стало жестким и сохранило сочность.
• Маринад из лимонного сока или уксуса помогает сделать печень мягче и добавить яркий вкус.