Что приготовить на ужин из филе разнообразные идеи и рецепты

Быстрый и вкусный рецепт запеченного филе с травами

Запекайте филе в духовке при 200°C. Смажьте его оливковым маслом, посыпьте смесью свежих или сушеных трав – розмарина, тимьяна и розовой соли. Время запекания – 20-25 минут. Такой ужин подойдет к любым гарнирам или свежим овощам.

Сочные котлеты из филе

1. Пропустите филе через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
2. Добавьте мелко нарезанный лук, яйцо, соль, перец и немного манной крупы или панировочных сухарей для связки.
3. Сформируйте котлеты и обжарьте до золотистого цвета на разогретой сковороде с маслом по 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Подавайте с картофельным пюре или свежим салатом.

Филе на сковороде в медово-горчичном соусе

Обжарьте куски филе на разогретой сковороде до золотистой корочки. В отдельной миске смешайте 2 столовые ложки меда, 1 столовую ложку горчицы, немного соевого соуса и чеснок по вкусу. В конце жарки полейте соусом и прогрейте еще пару минут. Подавайте с отварным рисом или овощным гарниром.

Экзотика: филе в кокосовом соусе

Обжарьте куски филе до румяной корочки. Влейте кокосовое молоко, добавьте кусочки ананаса, карри, соль и перец. Тушите под крышкой 15 минут. Такое блюдо отличится насыщенным вкусом и подойдет к киноа или жасминовому рису.

Дополнительные идеи и советы

• Филе на гриле: маринуйте его в соевом соусе с чесноком и лимонным соком, после чего жарьте на гриле по 4-5 минут с каждой стороны.
• Филе в сливочном соусе: подготовьте сливки с парой зубчиков чеснока и зеленью, доведите до кипения и полейте им готовое филе.
• Подача: украсьте зеленью, положите ломтики лимона или лайма для яркости вкуса.