Что приготовить на семейный праздничный ужин легко и вкусно

Идеальный салат – свежесть и яркость на столе

Начните с яркого овощного салата. Нарежьте свежие огурцы, помидоры и болгарский перец. Добавьте тонко нарезанный редис и зелень – укроп или петрушку.

Для заправки соедините оливковое масло с соком лимона, посолите и поперчите по вкусу. Всё аккуратно перемешайте. Такой салат не только насыщает, но и радует глаз свежими цветами.

Основное блюдо – запечённый куриный рулет с овощами

Для начала подготовьте куриную грудку: аккуратно разрежьте её вдоль, чтобы получился пласт. Посолите, поперчите и равномерно намажьте горчичным соусом.

На пласт уложите тонко нарезанный сыр, кусочки болгарского перца, моркови и зелень. Скрутите в рулет и фиксируйте зубочистками.

Запекайте в духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки. Нарежьте порциями и подавайте с лёгким соусом – йогуртом или сметаной с чесноком.

Гарнир – рис с овощами и зеленью

Отварите рис до готовности, добавив немного соли. В это время обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук и морковь до мягкости.

Смешайте овощи с рисом, добавьте свежую зелень, например, петрушку или укроп. Можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока для яркости вкуса.

Десерт – фруктовый компот и лёгкое суфле

1. Фруктовый компот – залейте сухофрукты кипятком на 10 минут, добавьте немного мёда или сахара по вкусу.
2. Лёгкое суфле – взбейте белки с щепоткой соли, добавьте немного ванильного сахара. Аккуратно вмешайте ягоды или кусочки фруктов.
3. Выпекайте в духовке при 150°C около 20 минут до лёгкого поднятия и золотистой корочки.

Такой сбор блюд создаст уютную атмосферу, порадует домашних и не требует сложной подготовки. Простая рецепты сохраняют насыщенность вкуса, а правильное сочетание продуктов превращает обычный ужин в праздничный стол.