Что приготовить на гриле на вкусный и сочный ужин

Куриные крылья с маринадом из кисло-сладких фруктов

Маринуйте крылья минимум за час в смеси апельсинового сока, соевого соуса, меда и чеснока. После этого выкладывайте их на горячий гриль, периодически поливая оставшимся маринадом. Получаются нежные и сочные крылья с насыщенной кисло-сладкой ноткой, которые понравятся всей компании.

Стейк из говядины с овощами

Выберите толщину мяса около 2-3 см. Приправьте солью, перцем и рубленым розмарином. Обжарьте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны. Для яркого вкуса добавьте к овощам, например кабачкам, болгарскому перцу и шампингонам, оливковое масло с чесноком. Вкусный и сытный ужин гарантирован.

Рыба, запеченная в лимонно-чесночном маринаде

Используйте филе белой рыбы, например, судака или трески. Замаринуйте в соке лимона, оливковом масле, измельченном чесноке и зелени минимум на 30 минут. Обжаривайте на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны до появления хрустящей корочки. Рыба сохраняет сочность и приобретает яркий аромат.

Советы по подготовке и подаче

1. Разогревайте гриль предварительно до высокой температуры, чтобы мясо и рыба быстро схватились, сохранив соки.
2. Используйте щадящий огонь для овощей, чтобы они остались мягкими, но не подгорели.
3. Подавайте блюда с свежими зеленью и легкой припраской – это подчеркнет вкус и сделает ужин более аппетитным.