Что приготовить из свиного филе разнообразные рецепты и идеи

Легкие и быстрые блюда из свиного филе

Положите на сковороду нарезанное свиное филе, добавьте немного оливкового масла, чеснока и любимых специй. Жарьте на среднем огне около 10 минут до золотистой корочки. Такое блюдо подойдет для быстрого ужина или обеда, его можно дополнить свежими овощами или картофельным пюре.

Сочные рулеты из свиного филе

Разрежьте филе вдоль, не до конца, чтобы получилось тонкое полотно. На него выложите смесь из обжаренных грибов, лука, натертого сыра и зелени. Заверните в рулет, закрепите зубочистками и запекайте в духовке при 180°C около 30 минут. Такой рецепт – отличная идея для праздничного стола или необычного обеда.

Рагу с овощами и свиным филе

Нарежьте филе кубиками, обжарьте до румяной корочки. Добавьте нарезанный лук, морковь, болгарский перец и кабачки. Тушите все 20-25 минут вместе под крышкой, при необходимости подсолите и поперчите. В конце добавьте зелень и подавайте с гарниром из риса или картофельного пюре.

Запеченное свиное филе в духовке

Ингредиенты:

• свиное филе – 500 г
• чеснок – 4 зубчика
• розмарин и тимьян – по 1 ч. л.
• оливковое масло – 2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. На филе сделайте надрезы и вставьте в них кусочки чеснока.
2. Растолките зелень с солью, перцем и оливковым маслом, натрите ею мясо.
3. Поместите в форму для запекания и запекайте 40 минут при температуре 200°C до появления румяной корочки.
4. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.

Маринады и соусы для свиного филе

Используйте соевый соус, мед, горчицу и чеснок для маринада. Замаринуйте мясо минимум на 1 час и обжарьте на гриле или сковороде. Получитасочное блюдо отлично сочетается с рисом и зеленью.

Идеи для праздничных блюд

Запекайте свиное филе с абрикосами или яблоками, добавляйте в маринад вышеперечисленные фрукты и пряности. Это придаст мясу необычную сладковатую нотку и сделает трапезу особенной. Также можно подготовить фаршированный рулет с черносливом и орехами – яркое и насыщенное сочетание.