Что приготовить из свиного фарша на сковороде интересные рецепты

Если ищете быстрый и вкусный способ разнообразить меню, свиной фарш станет отличным решением. Его легко и быстро готовить, а полученные блюда порадуют приятной сочностью и насыщенным вкусом. Ниже представлены популярные рецепты, которые стоит попробовать.

Классические котлеты на сковороде

Для приготовления понадобятся:

• 500 г свиного фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• соль и перец по вкусу
• панировочные сухари или мука

Лук и чеснок мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Объединить с фаршем, добавить яйцо, соль и перец. Хорошо вымесить массу до однородности. Формировать котлеты и обваливать их в сухарях. Обжаривать на разогретой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с гарниром или овощным салатом.

Рулетики из свиного фарша с начинкой

Ингредиенты:

• 500 г свиного фарша
• желательно зелень
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 яйца
• соль, перец
• пара ломтиков бекона или беконовые полоски

Морковь и лук натереть на терке, смешать с фаршем и специями. Распределить полученную массу по ломтикам бекона, свернуть рулетиком и закрепить зубочистками. Обжарить на сковороде по 4-5 минут с каждой стороны до появления румяной корочки. Можно довести до готовности под крышкой, чтобы фарш пропекся через все слои.

Тефтели со сливочным соусом

Для тефтелей понадобятся:

• 500 г свиного фарша
• 1 стакан риса
• 1 луковица
• 1 яйцо
• соль, перец

Рис отварить до полуготовности и остудить. Лук мелко нарезать. Влить фарш, добавить рис, яйцо, специи и хорошо перемешать. Формировать небольшие шарики и обжаривать их на среднем огне до золотистого цвета. Для соуса: растопить сливочное масло, добавить немного муки, размешать, влить молоко и продолжать варить до загустения. Тефтели залить соусом и тушить на медленном огне под крышкой 10 минут.

Быстрый фаршированный омлет

Ингредиенты:

• 300 г свиного фарша
• 4 яйца
• 1 помидор
• зелень
• соль и перец

Обжарить фарш с луком и специями на сковороде до готовности. В отдельной посуде взбить яйца, добавить мелко нарезанный помидор и зелень. Вылить смесь на фарш, уменьшить огонь и готовить под крышкой 5-7 минут. Такой омлет получается сочным и насыщенным по вкусу.