Что приготовить из свинины на обед вкусно и просто

Аппетитные отбивные из свинины

Отбивные из свинины – классика для быстрого и сытного обеда. Чтобы сделать их мягкими и сочными, воспользуйтесь следующим рецептом:

1. Подготовьте мясо: нарежьте свинину на порционные куски толщиной 1-1,5 см.
2. Отбейте каждый кусок с обеих сторон, посолите и поперчите по вкусу.
3. Обваляйте в муке, затем окуните в взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
4. Обжарьте на разогретой с маслом сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Подавайте с овощным салатом или картофельным пюре.

Тушеная свинина с овощами

Тушеная свинина отлично подходит для насыщенного и полезного обеда без лишних хлопот. Следуйте такому маршруту:

• Нарежьте мясо небольшими кусками и обжарьте на сильном огне до румяной корочки.
• Добавьте к мясу порезанный лук и морковь, продолжайте жарить 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
• Влейте стакан воды, добавьте специи: лавровый лист, перец горошком, соль.
• Тушите под крышкой на медленном огне около часа, пока свинина не станет мягкой.

Подавайте с рисом, гречкой или картофельным пюре.

Рагу из свинины с картофелем и грибами

Ингредиенты:

• Свинина – 500 г
• Картофель – 4-5 шт.
• Грибы – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Масло – для жарки
• Соль, перец, специи – по вкусу

Пошаговая инструкция:

1. Нарежьте свинину на небольшие куски и обжарьте до золотистого цвета.
2. Добавьте к мясу мелко нарезанный лук и натертую морковь, жарьте 5 минут.
3. Положите нарезанные грибы, жарьте еще 5 минут.
4. Влейте воду или бульон так, чтобы покрыть ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте специи.
5. Положите порезанный картофель и тушите под крышкой около 40 минут, пока соус не загустеет, а картофель станет мягким.

Подавайте горячим, украсив зеленью.