Что приготовить из лаваша и фарша на сковороде легко и быстро

Куриный рулет из лаваша с фаршем и овощами

Смешайте 300 г куриного фарша с мелко нарезанным луком, чесноком и специями по вкусу. Расположите лаваш на плоской поверхности, равномерно распределите фарш по центру, добавьте тонко нарезанные свежие овощи – помидоры, болгарский перец или огурцы. Сворачивайте лаваш рулетом, закрепляя края. Обжаривайте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Тайский вариант – фарш с пряностями и кокосовым молоком

Обжарьте 300 г говяжьего или свиного фарша, добавляйте в него измельчённый чеснок, имбирь, соевый соус, немного кокосового молока и специи по вкусу. Расположите смесь на лаваше, добавьте кусочки зеленого лука и кинзы. Сворачивайте и жарьте на сковороде по 4–5 минут с каждой стороны до появления хрустящей корочки.

Лавашные «косички» с фаршем и сыром

Разогрейте 300 г говяжьего или свиного фарша, приправьте по вкусу. Распределите фарш по поверхности лаваша, посыпьте натёртым сыром. Нарежьте лаваш на полоски толщиной около 2 см, по диагонали скрутите каждую в спираль, придавая им вид косички. Обжаривайте на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до появления аппетитной корочки и расплавления сыра.

Постные варианты с добавлением овощей

• В фарш можно добавить мелко нарезанные кабачки или морковь, при этом увеличится объем блюда и добавится полезных веществ.
• Обжаривайте овощи с фаршем перед укладкой на лаваш для насыщенного вкуса.

Общие советы

• Перед жаркой убедитесь, что сковорода хорошо разогрета, чтобы лаваш не прилипал.
• Для быстроты можно использовать уже приготовленный фарш, например, купленный в магазине.
• Если хотите более сочное блюдо, добавляйте немного воды или бульона во время жарки фарша.