Что приготовить из куриного филе с макаронами вкусное и простое

Классический курино-мажоровый соус

Обжарьте куриное филе, нарезанное небольшими кусками, на сковороде до золотистой корки. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще пару минут. Влейте сливки или сметану, посолите и поперчите по вкусу. Варите соус на слабом огне 5–7 минут, пока он не станет густым. Варите макароны до состояния аль денте, смешайте с соусом и подавайте горячим.

Куриное филе с овощами и зеленью

Обжарьте куски филе, добавьте порезанные болгарский перец, морковь и брокколи. Обжаривайте 7–10 минут, пока овощи не станут мягкими. В конце добавьте измельчённую зелень – петрушку, укроп или базилик. Отварите макароны отдельно до готовности. Соедините с овощами и курицей, при необходимости досолите и поперчите. Подавайте с свежими зеленью и лимонным соком.

Рецепт с сыром и ветчиной

Обжарьте куски куриного филе вместе с порезанной ветчиной на сковороде. Когда всё поджарится, добавьте натёртый сыр (например, моцареллу или пармезан). Варите макароны до аль денте, слейте воду и смешайте их с курицей и ветчиной, присыпьте сыром. Поместите всё в духовку на 10 минут при 180°C, чтобы расплавить сыр. Получится насыщенное и сытное блюдо, которое понравится всей семье.

Советы по приготовлению

• Куски куриного филе лучше нарезать поперёк волокон для более мягкой текстуры.
• Макароны варите в большом количестве подсоленной воды, чтобы они не слиплись.
• Добавляйте специи по вкусу – паприку, черный перец, итальянские травы.
• Для более насыщенного вкуса используйте бульон или соевый соус при выпекании или жарке.