Что приготовить из фарша с рисом в духовке вкусно и просто

Классическая запеканка из фарша и риса

Для приготовления вкусной запеканки смешайте 500 г мясного фарша с 1 стаканом вареного риса. Добавьте 1 мелко нарезанный лук, 1 яйцо, соль, перец и любимые специи. Хорошо перемешайте, сформируйте шарики или просто выложите массу в форму, разровняйте. Сверху полейте томатным соусом или густым кетчупом. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 40–45 минут до золотистой корки.

Фаршированные перцы с рисом и фаршем

Отрежьте верхушки у 4–6 сладких перцев и очистите их от семян. В миске соедините 500 г фарша с 1 стаканом заранее сваренного риса, добавьте мелко нарезанный лук, соль, перец и немного зелени. Начините перцы фаршем, сверху положите кусочек сыра по желанию. Поместите в форму, залейте 200 мл воды или томатного соуса. Выпекайте 35–40 минут при 180°С, пока перцы не станут мягкими и насыщенными ароматом.

Мясные тефтели с рисом в духовке

Смешайте 500 г фарша с 1 стаканом сваренного риса, добавьте 1 яйцо, мелко нарезанный лук, соль, перец и специи. Сформируйте небольшие тефтели и выложите их в жаропрочную форму. Полейте томатным соусом или бульоном, посыпьте сверху натертым сыром. Запекайте при 180°С около 30 минут, пока тефтели не станут мягкими, а соус – густым и насыщенным.

Советы по приготовлению

• Используйте мягкий фарш для сочности блюда, добавьте немного воды или бульона при формировании фарша для большей мягкости.
• Дополняйте специями – тимьяном, паприкой, чесноком – чтобы усилить аромат.
• Заливайте соусами – томатным, сметанным или сливочным – для разнообразия вкусов.