Что приготовить из фарша индейки вкусные и простые рецепты

Если хотите легкое и питательное блюдо, использовать фарш из индейки – отличное решение. Он быстро готовится, содержит мало жира и отлично подходит для разнообразных рецептов.

Классические котлеты из индейки

Этот рецепт требует минимальных ингредиентов и подходит для повседневного ужина.

1. Ингредиенты: 500 г фарша из индейки, 1 луковица, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки панировочных сухарей, соль, перец по вкусу.
2. Приготовление:

• Нарежьте мелко лук или пропустите его через блендер.
• Смешайте фарш с луком, яйцом, сухарями, посолите и поперчите.
• Из полученной массы сформируйте котлеты и обжарьте на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавайте с запеченными овощами или легким соусом из сметаны с зеленью.

Тефтели в томатном соусе

Нежные тефтели отлично подходят для обеда или ужина, особенно в холодное время года.

Ингредиенты

• 600 г фарша из индейки
• 1 лук
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• 400 г томатов в собственном соку или томатного соуса
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление

1. Натрите морковь и мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Смешайте фарш с луком, чесноком, специями и сформируйте небольшие тефтели.
3. Обжарьте тефтели на сковороде до коричневой корочки, затем переложите в сотейник или сотейник.
4. Добавьте томаты и тушите под крышкой около 30 минут, время от времени помешивая.

Подавайте с рисом или отварными макаронами.

Рулетики из фарша индейки

Этот рецепт отлично подойдет для тех, кому нравятся мясные роллы с начинкой.

Ингредиенты

• 500 г фарша индейки
• 1 луковица
• 100 г сливочного сыра или твердого сыра
• Петрушка, укроп
• Соль, перец
• Яйцо для перевязки

Процесс приготовления

1. Раскатайте фарш в пласт толщиной около 1 см.
2. Размажьте на поверхности тонкий слой сыра, посыпьте зеленью, посолите и поперчите.
3. Скрутите пласт рулетом и закрепите его нитками или зубочистками.
4. Запекайте в духовке при температуре 180°С около 40 минут.

Подавайте с овощным гарниром или легким соусом из сметаны и зелени.

Значение правильного выбора и приготовления

Фарш из индейки хорошо сочетается с различными специями и свежими травами. Не перебарщивайте с солью и дополнительными ингредиентами, чтобы сохранить легкий вкус мяса. Перед приготовлением рекомендуется оставить фарш в холодильнике минимум на 30 минут, чтобы мясо лучше сформировалось и не разваливалось при жарке или запекании.